產(chǎn)品分類
巧克力膠體磨,根據(jù)和某著名巧克力公司巧克力研發(fā)員溝通,得知在生產(chǎn)巧克力時(shí)的難點(diǎn)在于,糖加入植物油中的(40%糖),對(duì)于糖顆粒的細(xì)化是一個(gè)重要環(huán)節(jié)和難點(diǎn),粒徑要在100μm以下效果才比較好,并且溫度不夠超過60℃。
功能性低聚糖膠體磨,功能性低聚糖是從天然植物中提取而來,一般是將植物如大豆、棉花等,*行粉碎破碎,從而提取有效成分。傳統(tǒng)工藝采用粉碎機(jī)進(jìn)行破碎,轉(zhuǎn)速低,粉碎能力差,提取效果不佳,資源浪費(fèi)。而采用SGN高剪切膠體磨,轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm,粉碎能力強(qiáng),效率快。
芝麻醬超微磨,膠體磨,SGN銷售工程師及技術(shù)工程師根據(jù)客戶反映的這一問題,以及現(xiàn)場(chǎng)的溝通交流,建議選擇GMD2000系列高剪切超微磨,此款設(shè)備綜合了高剪超微磨和高剪切分散機(jī)的高速剪切優(yōu)勢(shì)。在12000rpm的超高轉(zhuǎn)速下,配好的物料進(jìn)入工作腔體,經(jīng)過研磨分散之后,芝麻醬口感細(xì)膩,保質(zhì)期內(nèi)無分層現(xiàn)象。
水蘇糖膠體磨,目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨,市場(chǎng)上的膠體磨一般為3000rpm,粉碎效果有限,提取率不高。而結(jié)合多家客戶案例,采用SGN高剪切膠體磨,粉碎效果好,提取率高。SGN膠體磨轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm,是普通膠體磨的4-5倍,并且磨頭結(jié)構(gòu)更加精密。另外SGN膠體磨設(shè)備帶有夾套,工作時(shí)可進(jìn)行冷卻以免溫度升高,導(dǎo)致物料變性。
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